导读:补钙蔬菜第1名常常被扔掉,含钙量远比牛奶高,可惜市场上买不到!
(资料图)
文/三农小七
我国的植物资源十分丰硕,在植物的价值之中,肯定许多人都知道它们有补钙的作用。认识我的朋友许多都知道,在先容的植物价值之中,许多时候都会提到它们的营养价值里面含有钙。
但是,在众多的植物补钙蔬菜之中,第一名的它常常被农夫朋友扔掉。而且在市场上也很难买到它,但是它的钙含量非常高,远远比牛奶还高,它就是胡萝卜缨子!
胡萝卜缨子是什么?
胡萝卜缨子,实在就是胡萝卜的叶子,只不过市场上卖的胡萝卜,因为叶片轻易损坏,都是去掉胡萝卜叶子之后才运输的,目的是利便运输和销售。
胡萝卜实在是一种两年生的草本植物,它的植株一般是头一年种植,第二年开始采挖,固然很少人见到胡萝卜的叶子,但是它的植株实在是很高大的,能够长到1米左右。
而人们一般都是销售和食用它们的肉质根,它的肉质根很粗壮,颜色一般为黄颜色或者橙红色。
胡萝卜缨子的价值
更多内容↓↓↓胡萝卜叶子的营养价值很高,含有非常高的纤维素,还有多种维生素,特别是维生素C的含量非常高。
同时它还含有钙,铁,硒,锌等多种微量元素,特别是钙的含量很高。每100g的胡萝卜缨子中,含有钙350毫克左右,而牛奶的钙含量一般是120毫克左右,胡萝卜缨子的钙含量是牛奶的差不多3倍,这在蔬菜的钙含量中是位列第一名的。
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